Sos pieczarkowy to popularny dodatek do mięs, makaronów czy ziemniaków. Jest aromatyczny, kremowy i idealnie pasuje do wielu potraw. Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić soczysty sos pieczarkowy w domu, to dobrze trafiłeś! Poniżej znajdziesz kompletny przewodnik krok po kroku, który pozwoli ci przygotować pyszny sos z pieczarek.
Jak przygotować składniki?
Przed przystąpieniem do przygotowania sosu pieczarkowego, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki pod ręką. Będziesz potrzebować:
– 500g pieczarek,
– 2 łyżki masła,
– 1 cebulę,
– 2 ząbki czosnku,
– 2 łyżki mąki pszennej,
– 500ml bulionu warzywnego,
– 200ml śmietany 30%,
– sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku.
Jak przygotować sos?
1. Pieczarki umyj, oczyść i pokrój w plastry.
2. Na patelni rozgrzej masło i zeszklij posiekaną cebulę.
3. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez chwilę.
4. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zaczną się rumienić.
5. Posyp mąką i dokładnie wymieszaj.
6. Stopniowo dodawaj bulion, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje.
7. Na koniec wlej śmietanę, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
8. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji.
Jak podać sos pieczarkowy?
Gotowy sos pieczarkowy możesz podać na wiele sposobów. Doskonale pasuje do gotowanych ziemniaków, makaronu, pieczonej karkówki czy filetów drobiowych. Możesz również dodać go do zapiekanek lub przyrządzonych na parze warzyw.
Jak przechowywać sos?
Jeśli zostanie ci trochę sosu pieczarkowego, możesz przechować go w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Sos może być przechowywany przez 2-3 dni. Przed podaniem możesz go rozgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Teraz, kiedy znasz już wszystkie kroki do przygotowania pysznego sosu pieczarkowego, możesz śmiało zabrać się do gotowania. Smacznego!
